Cerca de mil millones de personas en el mundo sufren de hipertensión. ¿Tú eres una de ellas? ¿Te gustaría saber qué alimentos te ayudan a prevenirla y/o controlarla?
El sodio es un mineral que el cuerpo utiliza para regular la presión arterial y el volumen sanguíneo, así como para el funcionamiento de los músculos y nervios.
El cloruro de sodio es lo que conocemos como sal, que se encuentra de forma natural en la mayoría de los alimentos en cantidad variable. Pero también la podemos encontrar adicionada en productos industrializados en otras formas, como glutamato monosódico, benzoato de sodio y bicarbonato de sodio, entre otras, las cuales son usadas como conservadores en muchos productos.
En este artículo te vamos a dar sugerencias para llevar una alimentación correcta que te ayude a prevenir y/o controlar la hipertensión arterial.
¿Qué alimentos podemos comer?:
Principalmente todos aquellos alimentos que sean naturales, por ejemplo:
• Frutas: De 2 a 3 porciones diarias, por ejemplo 1 naranja en gajos, 1 taza de papaya y 2 guayabas medianas.
• Verduras: Debemos consumir entre 2 y 3 tazas al día, ya sean crudas o cocidas.
• Carnes con poco contenido de grasa: Por ejemplo, 100 a 150 gr. de pescado, pollo sin piel o carne de res.
• Cereales y tubérculos: Puedes consumir tortillas de maíz, bolillo sin migajón, pan tostado o galletas Marías.
• Leguminosas: Consúmelas 1 o 2 veces por semana. Remójalas mínimo 2 hrs antes de cocerlas, evita utilizar sal, sustitúyela por hierbas de olor como epazote. Prefiere la preparación de frijoles de la olla en lugar de refritos.
• Leche y yogurt natural: La cantidad diaria no debe superar una taza.
Los quesos deben de preferirse bajos en sal y grasa (quesos frescos), la cantidad es aproximadamente de 40 gr.
Todos estos alimentos por su bajo contenido en sal, te ayudan a evitar que la presión arterial suba y en caso que ya padezcas hipertensión, te ayudan a mantenerla estable.
Procura evitar sal de mesa, frituras, refrescos, agua mineral, botanas saladas, jugos de fruta envasados, condimentos y salsas como salsa de soya y jugos de carne.
Te invitamos a que acudas al consultorio PrevenISSSTE cerca de ti, en la Clínica de Medicina Familiar que te corresponde para identificar tus necesidades de alimentación y que te puedan dar recomendaciones. Aquí tienes el ejemplo de un delicioso y saludable menú para un día:
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